混合包装促进食品和饮料的可持续性

大流行改变了我们的工作方式、社交方式以及我们对健康的看法。但它也改变了我们的饮食方式。包装食品的需求正在上升，这意味着我们现在面临着处理比以往更多的食品和饮料包装。更可持续的需求食品包装混合包装等解决方案已经变得至关重要。

根据研究及市场到2020年，刚性食品包装在所有塑料包装形式中继续占据最大的市场份额，而柔性袋预计到2028年将经历最高的增长。总体而言，由于大流行和消费者生活日益繁忙，到2020年，包装食品占整个食品和饮料市场的70%，预计将同比增长近5%。消费者不断地购买更多的包装食品，然后他们必须以某种方式摆脱这些包装。

随着包装食品的消费持续增长，CPG公司现在面临着更大的压力，以提高其产品组合的可持续性。在捷普(Jabil)与SIS国际研究公司(SIS International research)合作进行的2022年可持续包装调查中，包括186名领先CPG品牌的参与者，31%的食品和饮料公司的受访者表示，他们的组织至少进行了试点可持续包装选项。另有47%的人表示他们正在积极学习，并在解决方案上取得了良好的进展，而20%的人表示他们有一个完全成熟的程序。

下载报告全文:2022可持续包装趋势。

对于食品和饮料公司来说，这通常涉及到重新思考塑料在包装中的作用:需要多少塑料?它应该从哪里来?它应该是什么样子呢?对于一些品牌来说，答案是创新的混合包装。这种新型包装灵活轻便，可在材料回收设施中回收，可以解决食品和饮料品牌最大的可持续包装挑战。在展望高屏障食品和饮料包装的创新之前，让我们先看看屏障包装的现状。

屏障包装的种类

无论是在从餐厅到消费者家门口的短途旅行中保温的披萨，还是在冰箱中保鲜几个月的冷冻海鲜，所储存的食品或饮料，以及储存的长度和位置，都决定了它需要受到外界保护的类型。各种各样的包装材料通常被用来提供这种屏障:

• 金属:铝和涂层钢(如罐头)为食品和饮料提供了坚固耐用的屏障和最高水平的安全。金属容器可以防止光线、氧气和外面的微生物，同时把液体和固体留在里面。
• 玻璃:提供良好的防潮和氧气屏障，整体包装屏障取决于封闭系统的安全性。彩色玻璃(比如典型的深绿色的红酒瓶)也可以提供一个光线屏障。
• 塑料:根据类型和配方的不同，塑料可以提供各种各样的屏障性能。塑料的渗透性取决于其本身的性质、渗透物的性质和外界条件。重要的性质是结晶度，分子取向，链刚度和密度。双轴定向过程(执行许多最常用的聚合物)增加塑料韧性，刚度，清晰度，耐油和润滑脂，以及防潮和氧气的屏障。
• 论文:纸和纸板通常以“袋装盒”的形式出现(比如麦片盒)和纸箱(牛奶和坚果牛奶，汤和高汤)。纸和纸板本身具有很高的可回收性，但为了提供屏障保护，它们需要某种类型的附加材料——比如麦片盒内的塑料袋或聚合物涂层或层压层(例如牛奶盒的涂层)。然而，涂层可以使容器不可回收。
• 复合材料:这种包装由纸张、箔纸和塑料层组成。在小袋(想想薯片袋)、罐子和其他容器中的箔衬里在较轻的包装中提供了光、氧气和微生物的屏障。

毫不奇怪，食品和饮料包装中最常用的材料是塑料。由于其重量轻，物理性能灵活，成本低，约占所有的42%塑料生产用于包装。对于希望减少塑料消费的消费者和已公开承诺减少塑料消费的CPG公司来说，这是一个挑战。

跨包装材料类型的可持续性权衡

简而言之，浪费和环境影响是食品和饮料公司需要克服的最大障碍。

在Jabil的调查中，有三分之二的食品和饮料公司(66%)表示，对环境的普遍关注推动了他们在可持续包装方面的努力，超过三分之一的公司将减少碳排放的目标作为采用新包装的原因。2019年，运输和货运占比最大美国温室气体排放量在29%。对于CPG公司来说，减少货运排放的最好方法是减轻产品的重量，允许更多的产品装在一辆卡车或飞机上，从而减少卡车或飞机的运出。

CPG公司正在评估他们的包装组合如何帮助他们实现可持续发展目标，包括减少塑料和减少碳排放。第一步可能是考虑替代的、更可回收的包装材料，如纸张、金属或玻璃。根据资源回收系统的数据，铝罐的全球回收率约为69%，20%或更少的塑料被回收从表面上看，铝似乎是更可持续的选择。

但事情没那么简单。生产更可回收但更重的铝所产生的碳排放量远远高于制造轻质塑料时所释放的碳排放量。根据美国环保署2016年的一项研究，生产一吨铝罐会产生12.22吨二氧化碳，而同样数量的塑料瓶只会释放2.23吨二氧化碳，两者相差449%。

像聚乙烯这样的普通塑料(想想购物袋)比其他塑料需要更少的碳排放、更少的能源和更少的饮用水，更多的可回收包装选择比如纸或可堆肥的塑料。用塑料包装产品所需要的材料比用纸、金属或玻璃包装的材料要少。使用少量较轻的材料通常会导致塑料包装比更重、更可回收的材料有更小的整体碳足迹。

事实上，更小的包装是一种已经在使用的减少废物的方法。在我们的调查中，30%的受访者表示，重新设计包装以减轻重量(也称为轻量化)是他们为提高产品组合的可持续性而采取的步骤之一。然而，轻量化包装并不是唯一的可持续包装解决方案。

对可回收食品和饮料包装的需求

较重的材料确实比轻质薄膜塑料有一些优势，包括重复使用的潜力，最重要的是可回收性。一般的塑料食品和饮料包装是由多种材料组成的，这使它具有灵活、轻便的特点。然而，由这种轻质薄膜塑料制成的柔性包装，在典型的家庭回收箱中是不可回收的。这些塑料在商业材料回收设施(MRF，也被称为回收中心)中不容易分离。虽然不同的设施不同，但一般的经验法则是，任何比信用卡小的物体都不应该被回收，因为它们真的会从mrf的缝隙中掉出来。

目前，大多数塑料包装都不能回收。根据麦肯锡在美国，约28%的食品用塑料被回收，而欧洲约40%。正如前面提到的，大多数食品包装塑料都是可回收的，尤其是多材料包装。在可回收和可回收的塑料中，最常见的是高密度聚乙烯(HDPE)——牛奶壶、果汁盒等——和聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)——水和苏打水瓶的材料。两者都有美国回收率大约27%。

在全球范围内,只有大约16%的塑料被重复使用制造新的塑料。将其与可无限回收的铝相比，铝是地球上回收率最高的包装材料。平均而言,一个铝罐的73%是可回收的内容-尽管，就像我们讨论过的，这些罐头会对环境产生影响。

随着消费者需求的增加可持续包装选项，CPG品牌正在寻求结合性能和负责任的寿命结束计划的解决方案。

混合包装:刚性和柔性包装的交汇处

为了满足可回收的功能性塑料食品和饮料包装的需求，科学家和设计师不得不创造和创新新的材料和包装配置。随着材料科学的发展，公司已经能够创造新的混合物、涂料和添加剂来提高包装的性能。假设一种材料有很高的氧屏障但很低的水分屏障。材料科学家可以创造一种添加剂的混合物，以弥补基材所缺乏的特性。

从可持续发展的角度来看，材料科学正被用于制造塑料包装，在食品或饮料的预期寿命(无论是两周、12个月还是5年)内提供完整性，并为它们的生命结束提供周到的计划。科学家们正在研究添加剂和混合物，以提高产品的预期寿命，以及包装的可回收性或可堆肥性。

创造一个足够耐用的包装，以维持产品的保质期，但仍然可以堆肥是一个棘手的平衡。此外，消费者行为方面的挑战(产品是否容易堆肥?)和经济方面的挑战(可堆肥材料比传统塑料更昂贵)也会限制可堆肥包装的适用性。它最适用于难以回收，易于处理的产品，如单杯咖啡荚;消费者可以把整个豆荚，包括豆渣在内，扔到家里的堆肥箱里。不过，在大多数情况下，CPG品牌似乎已经将重点转向了包装重量减轻、PCR材料的使用和可回收包装。

品牌正在探索的一种更新、创新的解决方案是混合包装。这种包装解决了许多仅使用塑料、纸张、金属或玻璃的选择所带来的问题。混合包装解决方案允许品牌创造较轻版本的重型包装和可回收版本的已经很轻的包装，如小袋(想想零食袋或干货的拉链包装)。

Jabil包装解决方案创建了一个混合包，称为FusePack,结合了轻便灵活的袋子和刚性容器的优点。FusePack的刚性内部框架定义了容器的形状，并提供了结构完整性，而模具内或纸面板包围和保护产品以及传统的塑料容器。这种材料的组合使包装可以在标准的回收中心(MRF)进行处理、分类和再加工。FusePack体积更小，平均比同类硬质背包轻50-70%。

FusePack可以在消费者的常规垃圾箱中回收，可以成为一种潜在的可持续解决方案，包装食品和饮料，如零食、糖果、婴儿谷物、咖啡、混合调味料和面粉和糖等干性成分，取代通常用于盛放这些产品的轻质、不可回收或重型、排放密集的容器。食品和饮料公司正在探索的其他创新包装选择包括拴在闭包瓶盖和盖子可以和瓶子一起回收，还有高阻隔纸包装。

随着对生命终结的可持续解决方案的需求不断增长，食品和饮料行业面临着结束对一次性、不可回收包装的依赖的压力。事实上,占全球塑料产量的40%是一次性包装，其中大部分是为食品和饮料行业创造的。

从外卖容器、杯子和吸管到塑料饮料罐、袋装零食和农产品容器，在杂货店、餐馆和我们自己的厨房里，塑料围绕着我们。重新构想可持续的食品和饮料包装需要我们所有人的行动:来自消费者的需求，他们希望轻松回收使用过的容器，政府推动更大的环境责任，以及制造商投入资源开发光明的想法，让我们的下一顿饭更环保。